2024.06.11. 10:20
7 dolog, amit nem biztos, hogy tudtál a lángosról
A lángos nem csak a strandszezon egyik alapétele. Egész évben ehetjük, és esszük is! A lángossütők találékonyságának köszönhetően ráadásul a klasszikus verziókon túl fogyaszthatjuk juhtúróval-csülökkel vagy virslivel töltve, de kaphatók már édes változatok is. A lángosról hoztunk most nektek néhány érdekességet a Mindmegette.hu segítségével.
A legtöbben annyit tudunk kedvencünkről, hogy kelt tésztából készül, és bő olajban sütik. Most a mindmegette.hu válogatása nyomán összegyűjtöttünk néhány érdekességet erről az egyedülálló hazai street foodról, amit szinte bármikor beszerezhetünk, illetve elkészíthetünk. Egy jó lángos ismérve, hogy ropogós és kellően vastag a tésztája, és pont megfelelő mennyiségű feltét van rajta. De nézzük, mit is érdemes még tudni róla és, honnan is ered ez az egyszerű, mégis isteni finomság.
Forrás: mindmegette.hu
7 érdekesség a lángosról
1. Az első feljegyzések már az 1700-as évekből vannak a lángosról, ami a kenyérsütés elterjedéséhez köthető. A megmaradt kenyértésztából formáltak lepényeket, amiket a kemence elejében sütöttek ki.
2. A lángos neve is az eredeti elkészítés módjára utal, hiszen a láng szóból ered.
3. A lángost eleinte parázson sütötték, majd később zsírban, és a gasztronómia fejlődésével alakult ki a bő olajban sütés hagyománya.
4. Régebbi nevei: bodag, molnárpogácsa, pompos, kanvarjú vagy vakvarjú, dübbencs vagy langalló.
5. 1920-as évekre a lángos meghódította hazánkat, és a Balaton-part, a városi strandok, piacok és fesztiválok egyik kedvenc ételévé vált.
6. A Guinness-rekordot tartó legnagyobb lángost 2008-ban sütötték meg Mezőhegyesen, amely 210 centiméter átmérőjű és átlagosan 5 centiméter magas lángos volt.
7. 2013-ban Zánkán a Vénusz állította fel az egy edényben egyszerre kisütött legtöbb lángos Guinness-rekordját, amely 115 lángost jelentett.
Íme, a tökéletes lángos receptje
