2 órája
Gondolta volna? Az egyik legegészségesebb zöldségünk veszélyes is lehet
Az legolcsóbb szuperételek egyike sokféleképpen elkészíthető, tele van vitaminnal, de néhányunk számára bajok forrása lehet.
A bimbós kelt nem mindenki szereti, pedig nagyon egészséges
Forrás: Shutterstock
Bár tele van rostokkal, és igen magas a vitamin- és ásványianyag-tartalma, nem mindenki számára ajánlott a kelbimbó, más néven bimbós kel fogyasztása.
Persze vannak, akik eleve nem szeretik, főleg a gyerekek ódzkodnak tőle, pedig az egyik legegészségesebb zöldség.
Érdemes többféle formában kipróbálni ezt a zöldséget, főve, sülve, krémlevesbe, baconnal és sok sajttal összesütve is remek étel készíthető belőle. Számos előnye van a fogyasztásának, de bizonyos betegséggel élők, illetve gyógyszert szedők jobb, ha vigyáznak vele.
Fotó: New Africa / Forrás: Shutterstock
Tele egészséggel
A kelbimbó a káposztafélék családjába tartozik, a vadkáposzta termesztett változata. Egy adag belőle a napi C-és K-vitamin szükségletünket fedezi, ráadásul magas az A-, B- és E-vitamin, mangán, vas, kalcium, illetve folsav tartalma. Fogyasztása vízhajtó hatással jár, és a rák kialakulásának kockázatát is csökkenti – írja cikkében a Mindmegette.
Diétához is alkalmas: bár a szénhidráttartalma relatíve magas, 100 grammjában csupán 42 kalória van, koleszterin pedig egyáltalán nincs benne. Egyes vizsgálatok szerint a benne található alfa-liponsav nevű antioxidáns növeli az inzulinérzékenységet, így a kelbimbó fogyasztása csökkentheti a vércukorszintet.
Nem árt figyelni
A véralvadásgátló gyógyszert szedők azonban jobb, ha vigyáznak a kelbimbóval, ugyanis annak magas K-vitamin-tartalma miatt a készítmény hatékonysága csökkenhet. Emellett a pajzsmirigyproblémákkal küzdőknek is érdemes megfontoltan fogyasztani, mert a zöldség megzavarhatja a pajzsmirigy működését. Kis mennyiségben jó eséllyel nem okoz majd gondot senki számára, de az érintettek jó, ha ügyelnek a mértékletességre!
Bulvár-celeb
- Egymilliárd követő nem elég: Ronaldo újabb rekorddöntésre készül a videóival
- Rajongói finanszírozzák az újra visszaeső Molnár Gusztáv mélyrepülését
- Eltemették Mihályi Győzőt
- Ezen a területen soha ne nyomja ki a pattanását, életveszélyes lehet
- Berki Mazsi fotót mutatott: Emmácska és szerelmének gyereke nagyon szeretik egymást
