2018.05.26. 07:56
A karfiol kikészül a melegtől
Nyáron sok esetben, amikor hőségriadók vannak, a karfiol legtöbb fajtája nem hoz virágot, így nem is terem.
Ledó Ferenc, a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (FruitVeb) elnöke a szombati Magyar Hírlapban azt nyilatkozta, hogy manapság egyre kevesebb karfiolt termesztenek fóliában, amit mégis, azt március közepén-végén kiültetik hideg fóliában, az első szedése április végére esik. Ezt követően folyamatosan terem a korai szabadföldi vetésű karfiol.
Vannak olyan feldolgozók, amelyek ipari jelleggel termeltetik a karfiolt, melyből mélyfagyasztott áru készül.
A zöldségféle házi kertekben ritkán jellemző. Jelenleg 390-450 forint körül mozog kilónként a karfiol ára a nagybani piacon.
A karfiolt főleg Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében, illetve Pest megyében, Alsónémedi, Ócsa és Bugyi körzetében termelik.
Borítókép: illusztráció. Forrás: AFP / Thomas Patrice / Hemis.fr
