700 milliós projekt segíti a helyi vállalkozások egészségesebb termék előállítását

A társulás a komáromi Vámház Fogadóba szervezett sajtótájékoztatót, ahol az akciótervet ismertették. A pályázatban kis- és közepes vállalkozások vesznek részt. A keddi rendezvényen a magyar vállalkozók jelentek meg. Vörös Géza a Vörös Tészta Manufaktúrát, Emmer Szabolcs a dunaszentmiklósi Kősziklás Borászatot képviselte.

Vörös Géza elmondta, éppen harminchárom esztendeje szeptemberben kezdték meg az első tészta begyúrását. Ők az Update cég kizárólagos gyártói, valamint az ősi alakor búzával is foglalkoznak. Szeretné, ha újra visszatérne a köztudatba a világ első gabonája, amelyből minden búzafajta származik. Az alakort nem kell permetezni sem, mert semmiféle gombaellensége nincs. Vállalkozásuk a pályázat segítségével például egy speciális hántológépet szerzett be, így többet nem kell utaztatniuk a gabonát.

Emmer Szabolcs arról beszélt, tizenegy éve foglalkoznak borászkodással. Szeretnék, ha a gyártás melléktermékeit, a szőlőmagot és a szőlőhéjat a pékségek rendelkezésére tudnák bocsátani, hiszen ezek a segédanyagok magas antioxidáns tartalmúak. A projektnek nemcsak a vállalkozások fejlesztése, hanem a kutatás is fontos része. Az eseményen dr. Szakál Pál, a Széchenyi István Egyetem mosonmagyaróvári Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Karának tanára arról beszélt, hallgatóikkal folyamatos kísérleteket végeznek.

Helyi ellátás

Németh Zoltán, a társulás elnöke a rendezvényen hangsúlyozta, a járvány rávilágított, mennyire fontos a helyi élelmiszer-ellátás. Arról is beszélt, a pályázati támogatás összértéke mintegy 700 millió forint. A projektben részt vevő vállalkozások innovatív technológiák bevezetésével és a helyben termelt nyersanyagok feldolgozásával alapozzák meg egy regionális termékpaletta kialakítását. A projekt kimeneteként hét új munkahely létesül.